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국비훈련

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국비훈련

가정식 반찬가게 창업

교육프로그램소개
일정 2018-04-16
기간 6회(월,금) 시간 10:00-13:00
수강료 6만원(재료비) 강사 이경미
수강인원 15명 진행사항 종료

교육내용

1인가구 혼밥족을 위한 가정식 반찬가게 창업교육 



 새우전 / 육전 / 오징어 돌돌 말이전 

 닭윙 / 매콤달콤 닭봉양념치킨 

 당면잡채 / 소고기 매추리알 장조림 / 오이소박이 

 코다리장조림 / 아몬드 지리 볶음 / 오징어 실치 볶음 

 부추 닭 곰탕 / 고구마 줄기김치 / 삼색나물 

 김 장아찌 / 마늘쫑 고기채소볶음 / 우엉채 깨소스 샐러드


강사소개

 이경미 


해운대여성인력개발센터 조리과정 강사 


* 자격사항 : 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사 

                중식조리기능사, 복어조리기능사, 조리산업기사(한식) 

                식품위생관리사, 교원자격증(실기교사 조리) 

                직업능력개발교사(조리), 아동요리지도자 

* 수상경력 : 한국국제요리경연대회 대통령상 수상(2016), 

                한국아티산커피협회 최우수 지도자상(2016), 

                한국 국제음식 박람회 조리 경연대회 은상(2015),  

                한국음식관광협회 문화체육관광부 장관상(2015), 

                부산 국제음식 박람회 조리 경연대회 은상(2011) 


* 현 활동사항 : 샌트럴 파크 조리 이사, 한국 기능인 협회 이사, 

              한국 음식 관광협회 이사, 아티산 페스티발 경연대회 감독, 

              한국외신산업진흥원 부산경남지회장 

              부산시 여성회관, 해운대 복지관, 현대백화점 문화센터, 부산시 교육청, 

              재송중학교, 해운대여중 조리 강사 

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