직업능력개발훈련
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[국가자격증]일식조리기능사 실기대비반 (오후반)
| 일정 | 2021-07-07 ~ 2021-07-28 | ||
|---|---|---|---|
| 기간 | 10회(월,수,목) | 시간 | 14:00-17:00 |
| 수강료 | 22만원(재료비 20만원 별도) | 강사 | 이경미 |
| 수강인원 | 6명 | 진행사항 | 종료 |
교육내용
★ 해운대여성인력개발센터 조리기능사 자격증 취득과정은 다릅니다 ★ ★ 실기 시험과 똑같은 정량의 재료가 제공됩니다! ★ 엄마의 집밥에 들어가는 엄선된 좋은 재료만을 사용합니다! ★ 똑부러지는 강사님의 가르침! 알찬 교육 내용! ★ 대한민국 조리기능장이 지도합니다. ★ 소수정예로 교육합니다. (1대1 실습) ★ 남녀노소 누구나 수강가능합니다 :) |
-한국산업인력공단 일식조리기능사 실기 자격증 취득반
-일식조리기능사 시험 19가지 전메뉴 실습(일3시간, 일1~2가지 메뉴)
| 일식조리기능사 | ||
| 문제 번호 |
일식과제명 | 시험 시간 |
| 1 | 갑오징어명란무침 | 20 |
| 2 | 도미머리맑은국 | 30 |
| 3 | 대합맑은국 | 20 |
| 4 | 된장국 | 20 |
| 5 | 도미조림 | 30 |
| 6 | 문어초회 | 20 |
| 7 | 해삼초회 | 20 |
| 8 | 소고기덮밥 | 30 |
| 9 | 우동볶음(야끼우동) | 30 |
| 10 | 메밀국수(자루소바) | 30 |
| 11 | 삼치소금구이 | 30 |
| 12 | 소고기간장구이 | 20 |
| 13 | 전복버터구이 | 25 |
| 14 | 달걀말이 | 25 |
| 15 | 도미술찜 | 30 |
| 16 | 달걀찜 | 30 |
| 17 | 생선초밥 | 40 |
| 18 | 참치김초밥 | 20 |
| 19 | 김초밥 | 25 |
※ 재료비와 교재비는 개강전 별도계좌를 알려드립니다. 수강료만 우선 입금하시면 됩니다.
※ 고용노동부 내일배움카드제, 계좌제 과정이 아닙니다. 전액 교육비를 납부하고 참여하는 일반과정입니다!
※ 자세한 문의사항은 전화 바랍니다.(051-702-9199)
강사소개
★이경미★
해운대여성인력개발센터 조리과정 강사
★자격사항★
대한민국 조리기능장
한식조리기능사
양식조리기능사
일식조리기능사
중식조리기능사
복어조리기능사
조리산업기사(한식)
식품위생관리사
교원자격증(실기교사 조리)
직업능력개발교사(조리)
아동요리지도자
★수상경력
한국국제요리경연대회 대통령상 수상(2016)
한국아티산커피협회 최우수 지도자상(2016)
한국 국제음식 박람회 조리 경연대회 은상(2015)
한국음식관광협회 문화체육관광부 장관상(2015)
부산 국제음식 박람회 조리 경연대회 은상(2011)
★현 활동사항
부산 경성대학교 조리학과 교수
샌트럴 파크 조리 이사
한국 기능인 협회 이사
한국 음식 관광협회 이사
아티산 페스티발 경연대회 감독
한국외신산업진흥원 부산경남지회장
부산시 여성회관, 해운대 복지관, 현대백화점 문화센터, 부산시 교육청,
재송중학교, 해운대여중 등 조리 강사