직업능력개발훈련
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[양식창업] 카페브런치 메뉴개발-개강확정!
| 일정 | 2021-03-15 ~ 2021-03-31 | ||
|---|---|---|---|
| 기간 | 8회 (월,수,목) | 시간 | 14:00-17:00 |
| 수강료 | 20만원(재료비 20만원 별도) | 강사 | 이경미 |
| 수강인원 | 6명 | 진행사항 | 종료 |
교육내용
★ 해운대여성인력개발센터 조리수업은 이렇게 다릅니다 ★ ★ 정량의 재료를 제공합니다! ★ 엄마의 집밥에 들어가는 엄선된 좋은 재료만을 사용합니다! ★ 똑부러지는 강사님의 가르침! 알찬 교육 내용! ★ 대한민국 조리기능장이 지도합니다. ★ 남녀노소 누구나 수강가능합니다. |
♥교육내용
1회차 |
바게트 발사믹 양파 스테이크 샌드위치 |
아보카도 컵 샐러드 |
흑당 밀크 버블티 (디저트) |
2회차 |
파인애플 치즈 파니니 |
단호박 사과 스프 |
바질 페스토(스프레드) |
3회차 |
튜나 치아바타 살사 샌드위치 |
살사소스 |
키위샤벳 |
4회차 |
스테이크 버섯크림 파스타 |
파프리카 피클 |
레몬티 폭스주스 |
5회차 |
연어 베이글 샌드위치 |
훈제연어롤 샐러드 |
와사비 마요드레싱 |
6회차 |
크로와상 불고기 가지 샌드위치 |
녹차 아이스크림 모나카 |
카페 홈샐러드 |
7회차 |
토마토 치즈 와플 샌드위치 |
스위트 토마토 소스 |
망고라씨 |
8회차 |
치킨 마크니 (인도샌드위치) |
차돌구이 참나물 샐러드 |
양파 향신채 피클 |
♥교재: 프린트제공
♥수강료: 20만원 (재료비는 20만원 별도이며, 개강전 별도계좌 안내합니다)
♥최소 수강인원 부족시 연기되거나 폐강될 수 있습니다.
♥문의: 능력개발팀 051-702-9199
강사소개
★이경미★
해운대여성인력개발센터 조리과정 강사
★자격사항★
대한민국 조리기능장
한식조리기능사
양식조리기능사
일식조리기능사
중식조리기능사
복어조리기능사
조리산업기사(한식)
식품위생관리사
교원자격증(실기교사 조리)
직업능력개발교사(조리)
아동요리지도자
★수상경력
한국국제요리경연대회 대통령상 수상(2016)
한국아티산커피협회 최우수 지도자상(2016)
한국 국제음식 박람회 조리 경연대회 은상(2015)
한국음식관광협회 문화체육관광부 장관상(2015)
부산 국제음식 박람회 조리 경연대회 은상(2011)
★현 활동사항
부산 경성대학교 조리학과 교수
샌트럴 파크 조리 이사
한국 기능인 협회 이사
한국 음식 관광협회 이사
아티산 페스티발 경연대회 감독
한국외신산업진흥원 부산경남지회장
부산시 여성회관, 해운대 복지관, 현대백화점 문화센터, 부산시 교육청,
재송중학교, 해운대여중 등 조리 강사