1회차

 오리엔테이션, 백설기 시연, 실습

 -떡 도구 설명 및 떡의 기본 백설기 만들기

 2회차

 꿀딸기, 딸기설기 만들기

 -한 맛있고 예쁜 꿀설기와 딸기설기 만들기

 3회차

 팥고물 만들기, 팥시루떡, 호박시루떡 만들기

 -떡고물로 자주 쓰이는 거피팥고물 만들기 

 4회차

 오븐찰떡, 초코설기

 -오븐을 이용한 구움떡으로 늘 인기최고인 찰떡 만들기, 판매용, 선물용, 간식용으로 인기 최고인 떡 

 5회차

 양갱 3종 만들기

 -선물용으로 인기 많은 고운색의 양갱, 모양 뿐 아니라 맛도 좋은 수제양갱 만들기

 6회차

 흰고물 만들기, 인절미 3종 만들기

 -찰떡의 기본인 인절미와 인절미의 부드러운 맛과 고운 색을 더하는 호박인절미를 만들기 

 7회차

 바람떡, 쌈떡, 꼬깔떡 등 모양떡 만들기

 -전통떡이면서도 현대의 색감도 표현되어 장식떡으로도 많이 쓰이는 예쁜 산병 종류, 

 쫄깃한 절편과 달콤한 앙금의 조화

 8회차

 약식 만들기

 9회차

 수박설기, 바나나설기

 -떡도 눈으로 먼저 먹은 요즘 아이들 간식으로 선물로 인기인 수박설기, 바나나설기, 

 요즘 유치원 생일간식으로 최고의 인기를 누리는 수박설기

 10회차

 떡케이크 만들기

 -떡과정의 마지막날 떡의 종합판인 떡케익을 만들어 봅니다. 

 생일, 행사등 유용하게 쓰이는 떡케익, 맛있고 예쁜 떡케익 만들기